Beras basmati type Cream Sella adalah jenis beras basmati berwana putih bersih, memiliki karakterikstik berbulir panjang dan beraroma khas yang berasal dari India, Pakistan, dan Nepal. Berikut adalah beberapa informasi penting mengenai beras basmati:

Ciri Khas:

 Bentuk: Bulirnya panjang dan ramping.

●  Aroma: Memiliki aroma harum yang khas, seperti kacang.

● Tekstur: Setelah dimasak, teksturnya perah, lembut dan tidak lengket.

● Kandungan Gizi: Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah yaitu antara 40-60 dibandingkan beras putih biasa, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Kaya akan serat dan protein.

Manfaat:

● Cocok untuk penderita diabetes karena indeks glikemiknya yang rendah.

● Mengandung serat, sehingga baik untuk pencernaan.

● Memberikan rasa kenyang lebih lama.

● Mengandung vitamin dan mineral penting.

Penggunaan:

● Sering digunakan untuk membuat nasi biryani, nasi mandhi, nasi kebuli, nasi bukhori, nasi kabsah dan hidangan khas Timur Tengah lainnya.

● Cocok juga untuk nasi goreng atau nasi biasa konsumsi tiap hari

Tips Memasak Beras Basmati:

● Beras harap Cuci beras hingga airnya jernih.

● Rendam beras selama 15 menit sebelum dimasak.

● Pemberian air di dalam rice cooker 1cm diatas permukaan beras